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侠客岛:这件小事,别嫌麻烦

海外网2020-06-22 21:12:340阅

原标题:<岛叔说>这件小事,别嫌麻烦

想象一下,某日,你与一帮朋友出门聚餐。刚坐定,某朋友就提出要一套公筷公勺,你下意识的反应会是啥?

是“咋地,嫌兄弟们脏啊?”还是“挺好,文明卫生”?

一桌人里,两种想法恐怕兼而有之。更尴尬的是,即使上了公筷公勺,酒酣耳热之际,也少有人注意这事,毕竟夹个菜要换两次筷子,多少会嫌麻烦。这也是有人觉得应该注意用餐卫生,但真落实起来就打折扣的原因。

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(图源:岳阳文明网)

毫无疑问,疫情正在改变很多中国人的卫生习惯,比如戴口罩、勤洗手、保持社交距离等,但非常时期的举动也让不少人觉得别扭,时间一长,难免松懈。

近期,一场席卷全国的爱国卫生运动在各地展开,包括鼓励使用公筷公勺、倡导分餐制、革除餐桌陋习等。官方想借助疫情的契机,来一场“餐桌革命”。

比如,今年以来,浙江启动“礼食双筷制,文明好习惯”养成行动,江西推出“推行公筷公勺,共建文明餐桌”倡导行动,上海开始“公筷公勺,文明用餐”行动,甘肃还出台《甘肃省文明行为促进条例》,把“公筷公勺”写入了地方法规。

5月26日,浙江江山市市场监管局发现一家饭店未配备公筷公勺,没提供分餐服务,两位执法人员当场开出了50元行政处罚罚单,成了中国首张此类事件罚单。

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(图源:腾讯新闻)

其实,从政策层面规范公筷公勺的使用并不难,公筷公勺的好处,很多人也都明白,但为什么执行起来就不容易呢?“餐桌革命”表面上看是文明饮食习惯的培养,本质上则是一次移风易俗。

千百年来,围桌合餐一直是中国人头脑中团圆和谐、亲情友爱的最佳载体,围坐一桌,你一筷、我一勺,推杯换盏、觥筹交错,好不热闹。而公筷公勺总归有个文化心理的坎,“分筷太讲究,朋友就远了”恐怕还是不少人心中所想。公筷公勺尚且有心理隔阂,更遑论分餐制了。

文化心理往往根深蒂固,防疫期间因为“万不得已”,可以勉强,但疫情一过,又容易反弹。

有调查显示,当初非典期间外出就餐人群中“总是”和“较多”使用公筷公勺者分别占样本人群的12.1%和24.8%,但到了2006年3月,二者分别降至11.2%和22.7%。今天,侠客岛微博也做了个小调查,近万名投票网友中,表示会用公筷公勺的,占了51%,表示不用、嫌麻烦的占了38%,而剩下的11%投给了“无所谓”。

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(图源:侠客岛微博)

“疫情来了重视卫生,疫情过后自我放飞”,等疫情过去,这个51%的数据会变吗?

移风易俗是久久为功的事,不能期待毕其功于一役。政府层面多宣介倡导,餐馆服务员上菜的时候不妨多提醒一句“这是公筷公勺”。朋友聚餐也别觉得公筷公勺冷了感情,饭照吃,酒照喝,无非多了一双筷子,千万别嫌麻烦。

文/元青

责任编辑:范斯腾

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