游客,你好!登陆/注册

菜点酒水知识

作者:贺正柏,祝红文
人气(39)评论(0)字数(21万)评分(0)收藏(0)完结

地域广阔的中华大地,显现了各自不同的乡土地域风味特色——东西南北中,风味各不同。不同的地理环境、不同的民族、不同的生活习惯,形成了各地自然的乡土风格。由于地理、气候、物产和习俗的不同,不同地区人们的食品制作和口味特点存在着很大差别。

最新章节

第39章 参考文献(2019-09-28 12:14:08)

同类热门
  • 中国饮食文化概论中国饮食文化概论徐文苑|烹饪美食中国饮食文化是一种艺术,涉及饮与食两个方面。本书共分8章,对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化进行深入的研究与全面系统的论述。本书强化知识的应用与可操作性,深入浅出,难易适度,适用性强,学术性与普及性兼顾,理论性与应用性并重,知识性、科学性、实用性、创造性相结合,借以提高学生的综合素质。本书主要适用于高等职业院校旅游管理、餐饮管理与服务等相关专业教学使用,也可作为饮食文化的学习参考书。
  • 营养靓汤666例营养靓汤666例欧阳秀|烹饪美食共包括666道美味汤品。同时还告诉你挑选各式肉类、海鲜的重点和处理小诀窍、保存方法,你将会发现煮一锅好汤真的很简单!
  • 大众招牌菜(天天营养百味)大众招牌菜(天天营养百味)李占强|烹饪美食本书内容包括营养招牌菜、美味招牌菜、金字招牌菜、厨房小常识等。
  • 爱,不停炖爱,不停炖蜜思|烹饪美食这是一本四季煲汤指南,我们根据食材生长周期和中医养生理念,提供了72道简单明了易操作的应季汤品。这也是一本文艺阅读指南,每一款汤品都搭配了一款心灵美食,春天电影,夏天旅行,秋天音乐,冬天书籍,让你的内心生活也同样丰富多彩。这还是一本心灵成长手册,无论煲汤养生,还是充实思想,都是为了成为那个更好的自己。
  • 酒中文化酒中文化李斯田|烹饪美食谈到酒,尤其是世界名酒,总少不了那些让人耐人寻味的传说故事。因为酒是一段历史,更是一种文化。在不同的国度中,因为有了不同的民族特性和相异的文化背景,所以酒也沾染上自己独特的气质,因而很多人都说,品一国美酒的同时,也是在细细的品味这个国家的历史文化。但历数世界各国美酒,他们的故事又曾有多少为人所知?
  • 膳食革命膳食革命王行淳|烹饪美食最经典的民族传统膳食,最实用的营养美食大全。食药同源,膳药同功,看似简单的买菜做饭,其实蕴含着养生的奥秘,掌握膳食和就餐的十大平衡,真正做到身土不二,寓医于食。阅读本书,赶紧让你的家庭来一场膳食革命吧。
  • 百吃不厌的精品家常菜百吃不厌的精品家常菜飞雪无霜|烹饪美食本书作者是搜狐网美食名博主,她用一颗热爱生活的心去精心诠释每一道菜,将人人都听过、做过的家常菜做出自己的风格,做出自己的味道。《百吃不厌的精品家常菜》作者应用大量的过程图对每道菜的制作过程进行详尽地描述,并为读者精心编写厨房小贴士,对每道菜品均详细介绍原料、做法、特点以及烹饪技巧等内容,让不会做菜的人,一看就会,一学就能做出美味可口的菜肴,让忙碍的人们轻松地用最常见的食材,最简易的方法,最科学的营养搭配,做出自己的美味,让人们在平凡的日子里通过美食感受生活的美好,使平凡的生活过得有滋有味。
  • 5分钟家庭滋补方5分钟家庭滋补方张湖德,张滨主编|烹饪美食本书精选了700余种适于普通家庭制作食用的滋补养生药膳,包括每种药膳的原料组成、制作方法和功效等。
  • 5分钟家庭滋补方5分钟家庭滋补方张湖德,张滨主编|烹饪美食本书精选了700余种适于普通家庭制作食用的滋补养生药膳,包括每种药膳的原料组成、制作方法和功效等。
  • 美味广东菜600款(新大众菜谱)美味广东菜600款(新大众菜谱)肖桂林|烹饪美食合理饮食使幼儿正常成长,青少年发育良好,正常人保持健康,老年人益寿延年,患者早日康复。清淡、鲜美是广东菜的特点,广东家常菜兼顾美味和营养,观之悦目,食之赏心。本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍了广东菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。